Индонезийцы - ужасные сладкоежки. Их традиционной визитной карточкой в кондитерском деле является эскачанг - это горка дроблёного льда, возведённая поверх соевых бобов, любовно пропитанная разноцветным сиропом и сгущённым молоком . На удивление приятное и освежающее блюдо. Также у балийцев различают самые невообразимые сорта фруктового мороженого.
И последнее: Глубоко заблуждаются те, кто считает, что в Индонезии нет настоящего дайвинга!
Только на одном острове Бали и его окресностях можно выделить как минимум четыре лучших места для дайвинга:
Самым популярным местом на Бали среди профессиональных дайверов является Таман Сари (Taman Sari). Это целый комплекс коттеджей с развитой инфраструктурой и с профессиональной школой подводного плавания находится в самой северной части острова.
Туламбен / Амед - это место расположено в 100 км севернее острова Бали. Знаменито прежде всего своими реками и течениями. Здесь можно увидеть останки затонувших американских кораблей.
Нуса Пенида / Лембонган / Канинган - место расположено в 90 минутах езды на моторной лодке восточнее побережья Санур. Прекрасное место для спокойного погружения под воду, где открываются неповторимые картины подводного мира.
И Остров Менджанган - это маленький островок, расположенный в 120 км к северо-западу от Бали, знаменит своей прозрачной водой на протяжении всего года. Это место по праву является национальным морским заповедником. Здесь лучше всего наблюдать за жизнью рыб и кораллов и даже можно получить международные сертификаты: CMAS/POSSI - 4 дня, SSI - 4 дня, PADI - 4 дня.